La cancha de San Bernardino será sede del Séptimo Concurso de Chile en Nogada
La cancha del barrio de San Bernardino, al sur de Izúcar de Matamoros, acogerá del 15 al 18 de agosto el Séptimo Concurso de Chile en Nogada. Este evento, que se ha convertido en una tradición local, busca promover un ambiente familiar y resaltar la riqueza cultural y gastronómica de la región.
Paúl Morales Sevilla, inspector auxiliar del barrio, informó que los stands, que comenzaron a ser adquiridos desde la primera semana de agosto, estarán ocupados por los expositores que prepararán y ofrecerán este emblemático platillo. A diferencia de ediciones anteriores, los premios para los tres primeros lugares consistirán en artesanías de barro policromado en lugar de premios en efectivo.
“El objetivo es crear un festival familiar que promueva la cultura artesanal y la gastronomía. Contaremos con 25 expositores que ofrecerán chiles en nogada, además de puestos de cerveza, mezcal y música en vivo. Queremos que tanto los participantes como los visitantes disfruten del evento”, comentó Morales Sevilla.
Los competidores podrán participar en diferentes modalidades: cocina tradicional, familiar, individual o en grupo. El precio de los chiles en nogada oscilará entre 120 y 200 pesos, e incluirá acompañamientos como espagueti y una pieza de pan, además de la opción de adquirir bebidas y artesanías locales.
A pesar del incremento en el costo de algunos ingredientes, como el kilogramo de granada que a mediados de agosto se cotizó en 80 pesos, los expositores han decidido asumir parte del aumento para mantener la clientela y asegurar que las ventas no se vean afectadas.
El Séptimo Concurso de Chile en Nogada promete ser un evento vibrante y sabroso, reflejando la tradición y el espíritu de la comunidad de Izúcar de Matamoros.
